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Les produits du terroir :
Le meilleur de la tradition est dans l'assiette des bugistes. Du salé au sucré, les artisans de bouche mettent en appétit avec leurs nombreuses spécialités :les diots, les pâtés chauds, la tome de Belley.Les chocolats : flocons du Colombier, chocolat au cassis Ambrisa, bouchons au Marc du Bugey.
Les salés au noix : de minces pâtes à pain garnies d'oignons en lamelles, de noix pilées et arrosées d'un filet d'huile de noix. Ces tartes se dégustent accompagnées d'un petit verre de Bugey lors de fêtes du four : une délicieuse façon de renouer avec les saveurs et l'ambiance d'autrefois.
